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David Aymar estime “ne pas être trop loin du compte” pour intégrer le nouveau cahier des charges de l’AOC cantal.
C’est le moment d’engager les premières adaptations
Il y a des décisions stratégiques à prendre dès maintenant dans les exploitations pour les producteurs de lait qui envisagent de…
Philippe Saigne-Vialleix (à droite) vient de présenter les résultats de l’étude aux présidents des trois chambres consulaires.
Une étude souligne la fragilité du secteur agro-alimentaire
Les entreprises du secteur agro-alimentaire sont celles qui ont le plus investi ces dernières années. Mais elles souffrent d’une…
Producteurs, techniciens et chercheurs ont notamment visité des ateliers de fabrication, comme ici à Vézac, au Gaec de l’Allée.
Les filières AOC d’Auvergne servent de modèles à l’Italie
Le pôle fromager AOC a reçu mercredi un groupe de producteurs, chercheurs et techniciens italiens, venus voir comment…
Julien Fau (président des JA), Paul Besson et Michel Souvignet à la tribune de l’assemblée générale réunie à Champagnac.
Une bonne année pour les éleveurs limousins
La race limousine s’impose comme la troisième race allaitante du département en nombre de têtes.
Ça déborde : il y a urgence à trouver une solution pour traiter les déchets de tout l’arrondissement.
Un deuxième centre d’enfouissement doit être aménagé rapidement
Un syndicat mixte associant toutes les structures intercommunales de l’arrondissement d’Aurillac va être créé pour porter le…
Une dizaine de producteurs se sont partagés les stands du cinquième marché bio de Saint-Étienne-de-Chomeil.
Dix producteurs au marché bio
La cinquième édition du marché bio de Saint-Étienne-de-Chomeil a donné aux visiteurs l’occasion de découvrir une agriculture qui…
Les surfaces de vente cantaliennes se félicitent d’une opération de ce type qui, pour la première fois, ne se déroule pas hors du département.
Les grandes surfaces jouent cet été la carte des produits du Cantal
Référencés peut-être trop discrètement tout au long de l’année dans une multitude de rayons, les produits de terroir s’affichent…
Les directeurs de la DDCCRF, de la DSV et de la DDASS ont dressé un bilan de l’action de la Missa depuis sa création.
Sécurité sanitaire des aliments : la Missa veille au grain
La qualité de l’eau et celle des fromages sont deux des priorités de la Mission départementale créée il y a un an pour surveiller…
Des représentants agricoles du Cantal, de Haute-Loire et du Puy-de-Dôme ont échangé pendant près d’une heure avec les trois membres auvergnats du gouvernement.
Mise en garde des responsables agricoles avant les arbitrages budgétaires
Les responsables agricoles de la région ont rencontré trois des ministres auvergnats du gouvernement. Ils ont exprimé leurs…
Les avis divergent quant à la baisse de la population de chevreuils dans les forêts.
Les forestiers redoutent une recrudescence des dégâts
Le plan de chasse chevreuil 2007-2008 ne satisfait pas les forestiers. Ils créent un observatoire.