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Le président des Toques d’Auvergne du Puy-de-Dôme et chef cuisinier indépendant Mathieu Bardet a animé un atelier cuisine pour donner des idées originales de préparations à base de bleu d’Auvergne : clafoutis à la courge au bleu, compotée de pommes au bleu et son crumble...
Fête du bleu : le rendez-vous incontournable des amateurs de fromage
La 24ème édition de la fête de l’AOP bleu d’Auvergne a eu lieu les 20 et 21 août à Riom-ès-Montagnes.
Ici, le jury composé de vignerons amateurs goûtait les vins rouges des vignerons amateurs.
Les vins puydômois primés au concours des Coteaux de Limagne
Dans le cadre de la traditionnelle Foire à l'Ail, la commune de Billom organisait le dimanche 14 août son 53ème concours des vins…
L’apparence générale du labour est aussi un facteur important pour faire la différence dans un concours.
Retour réussi pour Terre en Fête !
Après deux années d'interruption, Terre en Fête était de retour le 14 août dernier à Saint-Germain-Lembron. Une belle occasion…
Sur le secteur de Thiers, Sabine Tholoniat a accueilli le représentant de l'Administration pour une tournée sécheresse.
Evaluation sécheresse enclenchée sur le terrain
Après un été de sécheresse et de chaleurs inédites, l'heure est à l'évaluation des pertes sur les prairies et fourrages avant une…
Une brasserie artisanale au cœur des estives
A Allanche, dans le Cantal, Joséphine et Renaud ont rejoint le cercle qui n’en finit pas de s’agrandir des micro-brasseries avec…
Bruno Douniès est directeur de l’interprofession porcine Auvergne-Limousin.
La production porcine conserve une bonne dynamique dans le Massif central
L’assemblée générale de l’interprofession porcine Auvergne-Limousin s’est déroulée dernièrement à Aubière. Entre espoirs et…
Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ?
L’herbe souffre davantage de la chaleur quand elle manque d’eau. Arvalis reprend une série d’essais sur l’irrigation des prairies.
La diffusion de la maladie se fait suivant deux modalités bien distinctes :
- Progression liée aux déplacements de sangliers infectés dans les zones contaminées.
- Apparition de foyers dans des zones saines, le plus souvent liée à des activités humaines (distribution, volontaire ou involontaire, de déchets carnés contaminés ou à des contacts avec des supports contaminés). Cerclés, les 3 derniers foyers en élevage en Allemagne.
Un virus aux portes de la France
La fièvre (ou peste) porcine africaine est une maladie virale qui touche les porcs et les sangliers et qui se révèle généralement…