Pâture, une prairie du Massif central s'installe place de Jaude en marge du Sommet de l’Élevage

Pâture, c’est quoi ?

L’année 2026 a été proclamée Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux par l’ONU. Porté conjointement par le Sommet de l’Élevage et le Service interdépartemental pour l’animation du Massif central (SIDAM), le projet « Pâture » s’inscrit précisément dans cette dynamique.

Cette démarche collective a pour ambition de mettre en lumière les bénéfices de l'agriculture durable en particulier l'élevage à l'herbe.

« L'objectif est de montrer toutes les vertus de l’élevage herbager et du pastoralisme sur nos territoires du Massif central. » — Bruno Dufayet, lors de la conférence de presse du mardi 23 juin.

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En vidéo : interview de Bruno Dufayet, président de l'APRAMAC

Une reconstitution du Massif central sur la place de Jaude 

Au programme : quatre jours d’immersion totale pour sensibiliser les citadins autour de la préservation des systèmes herbagers et pastoraux du Massif central. Pour marquer les esprits, les organisateurs n'ont pas hésité à planifier la transformation complète de la place de Jaude en une véritable prairie géante !

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Quel sera le programme de Pâture ?

L'événement débutera le lundi 5 octobre 2026 avec une grande soirée inaugurale riche en surprises. Sur place, les visiteurs découvriront une reconstitution paysagère à échelle réduite, dotée de cours d’eau et de reliefs typiques Massif central.

Ce dispositif rappellera comment l’élevage herbager façonne depuis toujours les paysages emblématiques du Massif central, tout en entretenant la biodiversité et l’économie locale de ces territoires.

Un chapiteau pédagogique sera disposé sur la place de Jaude avec des espaces pour les enfants, aux côtés de stands de dégustation de produits pastoraux, et de temps dédiés autour des arts urbains et traditionnels, de la musique...

Pâture, en chiffres

• 3 000 m² de prairies reconstituée place de Jaude ;

• 15 races bovines, ovines et équines des territoires du Massif central présentées ;

• 4 jours d’animations, de dégustations et de festivités ;

• 20 structures professionnelles mobilisées (éleveurs, experts, formateurs) ;

• 28 m de fresque participative des prairies ;

• 1 troupeau ovin constamment présent ;

Le soutien de la municipalité clermontoise

Présent lors de la conférence de presse, Julien Bony, maire de Clermont-Ferrand, a pris la parole pour soutenir cette initiative qui renforce le lien entre la ville et son territoire :

Pâture, c'est une extraordinaire mise en avant du pastoralisme. Clermont-Ferrand, en tant que capitale du Massif central, ne pouvait pas être en marge de cet évènement.

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Pâture : le prolongement grand public du Sommet de l'Élevage

Chaque année, le Sommet de l'Élevage rassemble les professionnels du secteur autour des grands enjeux de l'agriculture et de l'élevage. Pensé comme le prolongement grand public du Sommet de l'Élevage, Pâture ouvre plus largement son public avec une implantation dans le centre ville de Clermont-Ferrand. 

Jacques Chazalet, président du Sommet de l'Élevage, a tenu à rappeler les fondamentaux de la pratique du Pastoralisme :

Le pastoralisme est porteur de valeurs universelles. C'est un mode de vie, une culture, une économie et une manière essentielle de faire vivre les territoires. 

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