Groupe Grimaud

Création de Fly Genetics avec Nasekomo

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Publié le jeu 05/11/2020 - 10:23 - Par

Rédaction Réussir

La mouche soldat noir est le principal insecte élevé pour ses larves riches en huiles et protéines

Le Français groupe Grimaud et le Bulgare Nasekomo ont annoncé la création de la coentreprise de génétique Fly Genetics, qui proposera aux industriels de la filière insecte des mouches soldats noires aux performances améliorées. Leur sélection permettra d’optimiser la conversion des sous-produits en protéines alternatives et autres produits dérivés des insectes. Nasekomo est une start-up bulgare qui propose à ses clients des solutions industrielles de bioconversion à base d’insectes pour recycler leurs sous-produits en protéines alternatives. Fly Genetics prévoit une commercialisation de ses mouches soldats noires à forte performance dès le second semestre 2021. Depuis sa création en juin 2017 par les Français Marc Bolard et Xavier Marcenac, Nasekomo a obtenu un financement total de 5 millions d’euros pour développer ses technologies. Sa première unité industrielle a démarré en juin 2018.

Production alternative