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Le groupe de froid WineChill de CTA est compact et facile à installer.
WineChill, le groupe de froid de CTA facile à intégrer au chai

Compacte et facile à installer au chai, la gamme de groupes de froid WineChill est aussi plus verte.

Pour répondre aux besoins croissants de la filière du réemploi du verre, des usines de lavage se mettent en place comme celle de Bout' à Bout' à Carquefou, près de ...
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Le système de Bacchustorm se compose de deux parties : une unité mobile et un pistolet.
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Écologique et plus respectueuse de l’opérateur, la lumière pulsée a détrôné le méchage au château Calon Ségur. Retour sur la…

Les chocs thermiques risquent d'abîmer les amphores. Ils sont à proscrire.
Hygiène de chai : comment bien nettoyer et désinfecter une amphore ?

Si chaque fabricant a ses propres protocoles de nettoyage et désinfection, voici néanmoins les préconisations de base pour…

Lorsque l'on bascule la Culinette, l'amphore reste bien retenue.
Astuce | La Culinette, un système pour nettoyer les amphores sans ouverture en partie basse

Voici les astuces que nous avons recensées pour bien vider les amphores dépourvues de trappes ou vannes de vidange.