Le Haney test donne en un coup d’œil une vision sur la biologie et la chimie du sol. Si les agronomes interrogés sont conquis,…
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Au Domaine de Montrose, à Tourbes dans l’Hérault, Olivier et Jeanne Coste ont expérimenté une Wine Ale, fruit de la…
La filière viticole a finalisé son plan stratégique dont découle le nouveau Plan national de durabilité de la vigne et du vin (…
Maxime Debure, fondateur de la plateforme WineFunding, explique les atouts du financement par un club d’investisseurs, une…
Chez Pierre-Antoine et Agnès Giovannoni, vignerons ligériens, le segment du jus de raisin ne cesse de croître. Ce produit est…
Préserver le patrimoine génétique de ses vieilles vignes a un prix. Un plant issu de sélection massale vous coûtera au bas mot 30…
Au château Petrus, la sélection massale a permis l’exploration génétique des merlots. Plusieurs accessions d’intérêt vis-à-vis du…
À la tête de l’agence Pépite Raisin, Célia Roussin accompagne le développement de débouchés innovants valorisant la vigne et le…
Le raisin se transforme en vin, mais pas que. On le retrouve déjà aujourd’hui comme ingrédient de produits alimentaires ou…
Trouver des clients pour son vrac via des salons est une piste à explorer. Le World Bulk Wine Exhibition d’Amsterdam, ou plus…