Le nombre de coopératives et unions de caves coopératives diminue

Le nombre de caves coopératives ou d’unions de caves coopératives est de 580, selon la Coopération agricole-Vignerons coopérateurs. « Les trois quarts sont de taille extrêmement réduite, avec peu de possibilités d’aller chercher des marchés export », indique Joël Boueilh, le président.

En 2014, les caves coopératives et unions étaient au nombre de 650.