Sécheresse : les sols viticoles français à l’épreuve des records

Le Médoc, l’Alsace, la Charente, le Centre Loire ou encore la Bourgogne sud ont comme point de n’avoir jamais connu des sols aussi secs depuis le début des mesures en 1959. Il faut dire que l’été a été hors norme. Au 10 août 2026, 47,5 % du territoire français était en record de sécheresse, et 83 % sur le podium des années les plus sèches. C’est ce qu’il ressort des données Météo France de l’indice SWI (Soil wetness index), qui simule l’état de la réserve en eau du sol sur deux mètres de profondeur par mailles de 8 km2.

Des situations qui se dégradent toujours en septembre

À titre d’exemple, Rouffach (Haut-Rhin) affichait le 15 août un SWI de 0,016 (0 étant un stade où les plantes ne peuvent plus puiser l’eau, 1 un sol saturé et 0,4 le seuil de stress hydrique). De même, la valeur chutait jusqu’à 0,028 à Saint-Laurent-Médoc (Gironde). Certaines situations continuent de se dégrader comme à Fleurie (Rhône), où chaque jour constitue un nouveau record et où l’indice SWI atteignait 0,033 le 6 septembre.

« Le Sud-Est est un peu à part, il s’en est mieux sorti grâce à quelques orages en juillet, analyse Florian Chapelin, Ingénieur en agrométéorologie chez CRIIAM Sud. Cela dit, si la situation a été moins exceptionnelle que dans le reste de la France, l’été y a été aussi très sec. » Les conséquences de cette sécheresse inédite se sont multipliées : pertes de jeunes plants, blocages de maturité et rendements en baisse, d’après les premières estimations de la vendange 2026.