La consommation de vin bio en Europe s'est installée

La part des consommateurs habituels de vin bio en Europe est passée de 17 à 29 %, dans un contexte de baisse de la consommation généralisée. C’est ce que révèle l’étude de SudVinBio réalisée pour Millésime bio. Les Français sont même dorénavant 36 % à en consommer de façon plus ou moins régulière, un chiffre qui a doublé depuis 2015. « Pour moi la principale information, c’est qu’on est passé d’une consommation de curiosité à une consommation installée », analyse Nicolas Richarme président de SudVinBio. Le taux est de 27 % au Royaume-Uni (contre 18 % en 2015) et 23 % en Allemagne (contre 18 % en 2015).

Les Européens dépensent en moyenne 13,90 euros pour un vin bio, soit 5 euros de plus qu’en 2015 et 2,90 euros de plus que pour un vin conventionnel. En 2015, l'écart de prix consenti pour un vin bio n'était que de 90 centimes. Le prix moyen d'une bouteille de vin bio est de 14 euros en France (+ 5€ en 6 ans), 18,90 euros au Royaume-Uni (+ 6,60€) et 10 euros en Allemagne (+ 2,30€). 39 % ont déjà consommé un vin bio, c'est 9 points de plus qu'il y a six ans. " Signe que le vin bio se démocratise ", estime SudVinBio. Les Français sont toutefois plus nombreux (54 %) que les Allemands (33 %) et les Britanniques (29 %). En 2015, ils étaient respectivement 36 %, 32 % et 21 %. Ce sont par ailleurs davantage les jeunes qui font grimper ces chiffres : 46 % des moins de 35 ans ont déjà consommé un vin bio contre 38 % des plus de 55 ans. De même, 48 % des plus diplômés ont franchi le pas, contre 25 % des moins diplômés. Paris fait office de capitale européenne du vin bio : 75 % de ses habitants en ont déjà consommé, alors que la moyenne en Europe est de 39 %.

Le salon Millésime bio aura lieu les 17 et 18 janvier 2022 et en session digitale et du 24 au 26 janvier 2022 en session physique à Montpellier, au Parc des Expositions.