Filières végétales

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Parmi les variétés club en pommes, Jazz gagne du terrain en production. En poires, le déficit européen en Conférence pourrait permettre de mettre davantage de nouvelles variétés en rayon. Crédits : © Claire Tillier (pommes Jazz) et Samuel Cauchois (poires Conférence)
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Pommes et poires : les professionnels optimistes pour la campagne 2024-2025

L’Association nationale Pommes Poires (ANPP), lors de sa réunion de lancement en présence de nombreux partenaires et…
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Les crucifères (moutardes, radis…) ont un système racinaire pivotant intéressant d’un point de vue structuration du sol mais elles sont sensibles aux sols compactés avec des racines qui dévient, qui fourchent. Crédits : © C. Gloria
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Couverts végétaux : favoriser la restructuration du sol grâce à leur système racinaire efficace

Les couverts d’interculture ne peuvent remplacer un travail du sol mécanique pour agir rapidement sur la structure du sol.…
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Véraison
« En Beaujolais, sur le gamay, les maturités technologique et polyphénolique sont relativement proches. Ce n’est pas le cas sur d’autres cépages comme le grenache », analyse Jean-Yves Cahurel, responsable expérimentations viticoles à l'IFV-Sicarex. Crédits : © F. Ferrer
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Comment bien gérer la maturité de ses raisins ?

La date de récolte est un moment clef dans le parcours qualitatif de vinification mais pour cela, garder un œil uniquement…
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L'inflation avec la préférence des consommateurs pour des salades en sachet à marque distributeur auront eu raison de l'activité salade prête à l'emploi que Bonduelle avait lancée en 1997. Crédits : © Claire Tillier
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Salade IVe gamme : à qui Bonduelle souhaite céder son activité salades en sachets ?

Inflation, concurrence des marques distributeurs… Bonduelle a décidé de se séparer de son activité salades en sachet dans…
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La Cavendish représente la quasi-totalité des bananes cultivées pour l'exportation. Elle a été implantée pour remplacer la Gros Michel, variété décimée par une épidémie mondiale de fusariose dans les années 50. Photo d'archive FLD (bananeraie en Guadeloupe). Crédits : © Julia Commandeur
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Banane : des chercheurs identifient les mécanismes de la virulence de la fusariose TR4

La TR4 constitue à ce jour la plus grande menace du bananier Cavendish. L’épidémie se répand toujours plus à travers le…
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Récolte d’ail de la Drôme. Ferme des Arches commercialise de l’ail de la Drôme depuis 2010 mais 2024 sera la première campagne de production et de commercialisation avec cette certification. Crédits : © Ferme des Arches
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Ail oignon échalote : deux nouveautés pour la Ferme des Arches qui réaffirme son ancrage local

Le spécialiste des condiments lance à la rentrée une marque réservée à ses récoltes en propre. En parallèle, son ail…
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