Filières végétales

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Parcelle de blé tendre fin mai dans le Nord
Le renouvellement variétal doit à la fois sécuriser le producteur et son collecteur. C'est pourquoi la moitié de la sole au moins doit être composée de variétés de référence régulières en productivité. Crédits : © V. Charpenet
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Variétés de blé tendre : adopter progressivement la nouvelle génétique pour rester au top

Surfaces, profil des variétés, timing… Pour rester à la page du renouveau variétal proposé par les semenciers et testé par…
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Champ de colza bio en fleur
Faute de disponibilité en semences de colza bio, il est possible d'utiliser des semences conventionnelles non traitées, ce qui impose d'en faire la demande auprès de son organisme certificateur ou via le site web de Semae, semencesbiologiques.org. Crédits : © G. Omnès
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Colza biologique : des semences conventionnelles non traitées utilisables

En agriculture biologique, une dérogation permet d'utiliser des semences conventionelles non traitées, faute de…
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Bruno Bertheloz, directeur général de Blue Whale : « Le renouvellement des variétés est clé pour permettre à nos arboriculteurs de croire dans l’avenir et il est fondamental pour continuer de mettre en dynamique l’offre, sinon elle se banalise. » Crédits : © Blue Whale
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Pomme : quelle stratégie variétale pour Blue Whale ?

Dans une longue interview, Bruno Bertheloz, directeur général de Blue Whale, revient sur les premiers résultats de la…
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Pascal et Louis Guérin, agriculteurs à Billy-lès-Chanceaux (21) :«Cette campagne, nous n'avons pas pu intervenir pour biner les colzas à cause de la m
Pascal et Louis Guérin, agriculteurs à Billy-lès-Chanceaux (21) :«Cette campagne, nous n'avons pas pu intervenir pour biner les colzas à cause de la météo. Mais le développement rapide de la culture a réduit fortement l'infestation des adventices.» Crédits : © C. Gloria
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Colza biologique : préparer la plante à faire face aux ravageurs et aux adventices

Le colza biologique est sous la forte pression des ravageurs à l’automne ainsi que des adventices, notamment…
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Remontage au Château La Louvière à Pessac Léognan en Gironde. Vinification en rouge. Pratiques oenologiques.
Les opérations d'extraction menées durant la FA jouent un rôle sur la sucrosité : les concentrations des composés associés à la sucrosité, comme l’astilbine ou l’epi-DPA-G, diminuent avec l’intensité des remontages. Crédits : © P. Cronenberger
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Cinq conseils pour augmenter la sucrosité de ses vins rouges secs

Comment obtenir des vins rouges ronds, peu végétaux et pas trop acidulés lors de millésimes peu solaires ? Voici…
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