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des pommes autour d'un verre de jus de pomme
La pomme pour l’industrie se caractérise par ses deux systèmes : les vergers double fin qui fournissent à la fois les marchés du frais et de l’industrie, et les vergers dédiés dont la totalité de la production part aux industriels. Crédits : © Alexa de Pixabay
Filières végétales Produire

Produit-on assez de pommes françaises pour nos jus et nos compotes ?

Réponse avec l’Afidem et Unijus lors du webinaire FranceAgriMer du 18 décembre sur les fruits et légumes transformés.
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<em class="placeholder">De gauche à droite, Augustinus Klein Holkenborg, Patrice Migaire, deux des associés de l&#039;unité de méthanisation Méthano (
De gauche à droite, Augustinus Klein Holkenborg, Patrice Migaire, deux des associés de Méthano, et Arthur Gay, salarié. Les associés de l’unité de méthanisation de Noth, dans la Creuse, estiment que l’épandage du digestat en chantier décomposé avec une petite tonne à lisier est la meilleure solution vis-à-vis des routes desservant les parcelles et du relief vallonné de leur secteur géographique. Crédits : © D. Laisney
Equipement et Tech Produire

« Nous épandons 10 000 mètres cubes de digestat par an avec une tonne de 11 000 litres »

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Tomates destinées à l'industrie dans un champs dans la région de Parme en Italie, avec un tuyau d'irrigation.
Avant le changement climatique, les producteurs de tomates d’industrie du Nord de l’Italie n’avaient pas de problème pour gérer l’eau. « Le manque d’eau est d’ailleurs bénéfique au fruit, c’est ce qui lui donne le taux de sucre indispensable à la tomate destinée à l’industrie », rappelle Manuela Ponzi, productrice. Aujourd’hui, l’eau devient un problème auquel il faut trouver des solutions. Crédits : © Claire Tillier
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Tomate d’industrie : comment l’Italie du Nord entend gérer la ressource en eau ?

La gestion de l’eau devient un problème pour les producteurs de tomates d’industrie d’Italie. La filière du Nord du pays…
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Des moutons pour gérer de manière durable l’enherbement dans les bananeraies. Les exemples d'initiatives pour une banane plus durable, qui utilise notamment moins de phytos, se multiplient. Photo d’archive Guadeloupe novembre 2022 Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

La banane a pris durablement le virage de la durabilité, mais à quel prix ?

A l’occasion d’une conférence de presse de l’AIB, la filière française a fait le point sur ses nombreuses initiatives pour…
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des avocats sur arbre, et dans le coin inférieur droit une cagette d'avocat
Dans un secteur comme celui des fruits tropicaux qui dépend dans une large mesure de la disponibilité de l’eau, la sècheresse persistante a eu des conséquences sur les résultats de Montosa en avocat de l’an dernier. Crédits : © Montosa
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Avocat : « Les récentes et dévastatrices tempêtes en Espagne ont été bénéfiques pour notre avocat », selon Montosa

L’entreprise espagnole vient de débuter la récolte de ses avocats, dans la zone de Malaga. La campagne 2024-2025 pourrait…
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