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Tout est à revoir sur le carreau des producteurs ! L’outil est obsolète, mal isolé, et beaucoup trop grand. Les 3 600 m2 accueillent aussi bien les producteurs que les camions ! Objectif : trouver un nouvel emplacement et faire venir de jeunes producteurs pour entraîner une nouvelle dynamique. Sur ce renouveau les grossistes ont un rôle d’expertise et peuvent depuis peu compter sur un chef de file parmi les producteurs prêts à montrer la voie du renouveau. Crédits : © Thierry Becqueriaux
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