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Augmentation des prix à la consommation des produits alimentaire

Le chiffre
+2,2 %

 

C’est l’augmentation des prix à la consommation des produits alimentaires entre 2019 et 2020, alors que les prix à la production agricole sont restés stables (+0,5 %). La hausse est particulièrement sensible pour la viande de porc fraîche (+4,7 %) et le jambon (+3,8 %), alors que dans le même temps la cotation E + S annuelle de porc reculait de 8 centimes par kilo et le coût de production en élevage progressait de +1,3 %.

Source : Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

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