Un producteur de fromages remporte le prix d’excellence agri-écologique
La plus belle prairie fleurie de la vallée d’Ossau est celle de Joseph Paroix du SCEA du Bénou à Bilhères dans les Pyrénées-Atlantiques. Ce producteur de fromage de brebis AOP Ossau Iraty a remporté le premier prix d’excellence agri-écologique du concours des prairies fleuries organisé par la chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques. Il participera au concours national des prairies fleuries lors du prochain salon de l’agriculture à Paris. Le deuxième prix est revenu à deux producteurs de fromage de brebis d’estive : Roger Casabonne Angla à Beost et Michel Miro à Bielle. « Ce prix est une façon de mettre en avant la capacité des éleveurs à faire vivre et à entretenir un territoire à fortes contraintes, fragile, mais aussi d’une grande richesse, tant par ses paysages que sa biodiversité et ses hommes », apprécie Jean-Marc Arranz, un des membres du jury.
