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Brebis prête à passer une IRM.
Des moutons dressés pour passer des IRM
C’est une première mondiale : une équipe de chercheurs de l’Inrae a réussi à entraîner des moutons à passer des IRM sans…
<em class="placeholder">Sana avec son bâton. </em>
La drôle d’estive de Sana, fille de bergère
Sana, 10 ans, partage le travail en montagne de Chloé, sa maman bergère. Elle raconte son quotidien sur les flancs du Chalvet et…
<em class="placeholder">Le chef cuisinier Jean-Charles Karmann prépare des apéritifs à base de roquefort.</em>
L’AOP roquefort fête son centenaire
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la communication. De…
<em class="placeholder">Pecorino romano</em>
La révolution du pecorino romano
En cinq ans le marché du fromage de brebis italien a radicalement changé grâce au développement des exportations.
Julien Diependaele
Hommage à Julien Diependaele
Ancien rédacteur en chef de Pâtre, Julien Diependaele s’est éteint à l'âge de 75 ans ce dimanche 26 janvier 2025.
<em class="placeholder">La bande dessinée Au loup !</em>
Au loup !
Troubs signe une bande dessinée sur le pastoralisme du plateau des Millevaches confronté au retour du loup. Questionnements,…
Bigoudi, le mouton qui grimpait aux arbres
Bigoudi, l'histoire d'une brebis arboricole qui invite le troupeau dans son arbre. Une histoire rigolote pour les petits à partir…
Exportations de Roquefort et fromage à salade type feta
Les exports stables de roquefort et hausse pour les fromages à salade
Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des couleurs après une…