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<em class="placeholder">La route longe la parcelle où pâturent les brebis</em>
Évaluer le potentiel pastoral d’un territoire
Avant de mettre en place du pastoralisme sur un territoire, il est nécessaire de connaître le foncier disponible, les forces et…
<em class="placeholder">Berger conduisant ses brebis dans les vignes.</em>
Dans l’Aude, les brebis trouvent leur place dans les vignes
Une combinaison gagnant-gagnant pour éleveurs ovins et vignerons. Le vitipastoralisme reçoit ses lettres de noblesse dans…
<em class="placeholder">Béliers</em>
FCO - quelles solutions pour pallier le manque de béliers ?
L’épidémie de FCO de 2024 a touché un grand nombre de reproducteurs dans les élevages ovins français. Comment reconstituer son…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte en zone de production du Pecorino Romano, d&#039;octobre à juillet*, fabrications, exports du Peco et prix national du lait©GEB-Institut de l&#039;élevage ...</em>
En Italie, les fabrications de pecorino ont augmenté malgré une baisse de la demande
La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne. La baisse de…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte, exportations et prix du lait de brebis en Grèce d&#039;octobre à septembre ©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Eurostat et Elgo</em>
Recul des achats de feta par les ménages grecs et bond des exportations
Le marché intérieur grec est en berne sur la feta qui est réorientée à l’export. Malgré une collecte stable, le prix du lait est…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte et prix du lait de brebis en Espagned&#039;octobre à septembre © GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Fega</em>
Les Espagnols consomment moins de fromages de brebis
La collecte espagnole de lait de brebis augmente tandis que le prix payé au producteur est en baisse, suivant la tendance de la…
<em class="placeholder">Camion citerne laitier</em>
Qu’a changé Egalim 2 dans la filière lait de brebis ?
L’entrée en vigueur de la loi Egalim 2 depuis le 1er octobre 2022 pour la filière ovin lait n’a pas révolutionné le…
<em class="placeholder">Marion Lassalle et Yannick Helip </em>
"Nous dégageons deux salaires avec notre système transhumant et nos brebis romanes"
Dans les Hautes-Pyrénées, Marion Lassalle et Yannick Helip conduisent une troupe de brebis allaitantes en optimisant la ressource…
<em class="placeholder">Le chef cuisinier Jean-Charles Karmann prépare des apéritifs à base de roquefort.</em>
L’AOP roquefort fête son centenaire
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la communication. De…
<em class="placeholder">Pecorino romano</em>
La révolution du pecorino romano
En cinq ans le marché du fromage de brebis italien a radicalement changé grâce au développement des exportations.