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Graphique : Marché des achats de produits à base de lait de brebis ©GEB-Institut de l'élevage, d'après FAM-Kantar
Si les prix se stabilisent pour certains fromages au lait de brebis, les volumes d’achat restent en recul
Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les fromages à salade se…
Brebis lacaune
Inséminez de la lacaune viande sur vos brebis laitières pour des agneaux de qualité
L’insémination en race lacaune viande sur des brebis lacaune lait est une stratégie gagnante pour les éleveurs. Elle améliore la…
Agneaux en bergerie
L’Agneau de l’Aube, une marque départementale
Face à un contexte difficile du marché de la viande, un groupe d’éleveurs ovins de l’Aube s’est formé il y a une trentaine d’…
Victor Maman
« Avec la sélection, on gagne en plus-value sur les ovins sans augmenter le cheptel »
À Orvilliers-Saint-Julien, Victor et son père ont inscrit leur troupeau de brebis Île-de-France en sélection pour dégager plus de…
Les éleveurs ovins de l'Aube se professionnalisent et ont la même approche très technique entre grandes cultures et conduite d'une troupe ovine.
Quelle place pour l’Aube dans la production ovine française
Entre vignes champenoises et grandes cultures des plaines crayeuses, la filière ovine de l’Aube bataille pour trouver sa place.…
Moutons au pré
La dynamique ovine à l’œuvre dans l’Aube
Le congrès de la Fédération nationale ovine se tiendra dans l’Aube les 12 et 13 septembre. Cinquième département ovin par…
Brebis à la traite
La production laitière à nouveau en hausse en 2023
Les résultats du contrôle laitier de l’année 2023 révèlent une augmentation de la production largement dominée par la race…
Troupeau de brebis dans les Alpes
Une bourse « alpage et pâturage » pour mettre en relation offres et demandes
Les services pastoraux des régions du sud-est de la France accompagnent les éleveurs et les propriétaires de surfaces d’estive…
Graphique : Production abattue au Royaume-Uni ©GEB-Institut de l’élevage, d’après AHDB
Au Royaume-Uni, les abattages d’agneaux et des réformes baissent début 2024
L’année 2024 a démarré avec une forte baisse des abattages britanniques d’ovins, agneaux et réformes.
Graphique : Importations françaises de viande ovine ©GEB-Institut de l’élevage, d’après les Douanes françaises
La baisse d’offres sur les îles britanniques impacte les importations françaises
Le repli de la production britannique de viande ovine entraîne des importations en France plus faibles sur ce premier tiers de l’…