Quelle représentation de l’agriculture française donne le SIA ?

"Le Salon international de l’agriculture est avant tout un lieu d’échanges, de compréhension mutuelle entre agriculteurs et consommateurs, entre ruraux et citadins. Nos concitoyens se posent de plus en plus de questions sur l’agriculture, sur la façon dont a été produit ce qu’ils mangent et ils espèrent trouver des réponses lorsqu’ils se rendent au Salon. Nous avons choisi d’axer cette 56^e édition sur la dimension humaine de notre agriculture en mettant en avant le thème « L’agriculture : des femmes, des hommes, des talents. » En effet, sans les hommes qui l’ont façonnée au sens général, l’agriculture n’existerait pas et il n’y aurait pas d’agriculteurs du tout. Nous avons donné une place importante aux femmes car elles sont de plus en plus nombreuses à se lancer en agriculture.