Le roquefort au Japon
L’accord commercial entre l’Europe et le Japon, entré en vigueur le 1er février 2019, prévoit de supprimer les droits de douane de 90 % des produits européens exportés vers le Japon. Cet accord devrait profiter à l’export de fromages, taxés jusqu’à maintenant à 30 %. Tokyo s’engage par ailleurs à reconnaître plus de 200 indications géographiques, comme le roquefort, le comté, le champagne, ou le jambon de Bayonne, qui bénéficient désormais du même niveau de protection qu’en Europe. L’organisme de défense et de gestion du roquefort a accordé une dérogation pour autoriser la découpe et le conditionnement du fromage persillé sur le territoire japonais. Les Japonais préfèrent en effet acheter du roquefort (à plus de 120 euros du kilo) en petite quantité pour les servir en apéritif. En 2017, quatre tonnes de roquefort ont été envoyées au Japon (sur près de 4 000 tonnes commercialisées à l’export et 16 000 tonnes fabriquées).
