La floraison dans les champs, un repère de la pousse de l’herbe

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Publié le 1 décembre 2025 - Par Bérenger Morel

<em class="placeholder">Prairie en fleurs</em>

La floraison de certaines espèces végétales dicotylédones donne une indication sur le stade de développement de la prarie pour le pâturage ou la fauche.

Les prairies sont riches en enseignements pour qui prend le temps d’observer. Pour les éleveurs herbagers, l’enjeu de la gestion de l’herbe est essentiel pour le bon fonctionnement de leur système. La floraison d’espèces végétales (dicotylédones pour la plupart), plus facilement reconnaissables que les graminées, combinée à une échelle de somme de température, pourrait indiquer des moments clés dans la pousse de l’herbe. L’équipe Fourrages de la Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme et un éleveur ont collecté les dates d’apparition de la floraison d’un grand nombre d’espèces entre 2008 et 2024. En tout, ce sont près de 1 600 enregistrements de 30 espèces marquantes qui ont été réalisés. Par exemple, la floraison des jonquilles et cardamines hérissées marque le début de la mise à l’herbe, tandis que la renoncule bulbeuse, le céraiste et le bugle indiquent la fin du déprimage ou la fin du premier tour de pâturage. Pour les premiers foins, on observera la floraison du robinier faux-acacia.