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Adèle Lemercier à Rostronen dans les Côtes d’Armor
« J’ai créé ma micro-entreprise de tonte »

Tondeuse de moutons professionnelle, Adèle, Bretonne de 27 ans, travaille de fermes en fermes entre l’Océanie et la France.

Adèle Lemercier tond en moyenne 15 à 25 brebis à l’heure. Le corps à corps ne dure que quelques minutes. © M. Carre
Adèle Lemercier tond en moyenne 15 à 25 brebis à l’heure. Le corps à corps ne dure que quelques minutes.
© M. Carre

« J’ai été fascinée la première fois que j’ai découvert la tonte, il y a dix ans en Ardèche. J’étais en première année d’école d’ingénieur à Angers et je me destinais à une carrière de conseillère agricole ou commerciale. Ma voie était tracée. Mais j’ai toujours préféré le terrain au bureau. À la fin de mes études, en 2013, je suis partie en Nouvelle-Zélande explorer les systèmes d’élevage et j’ai trouvé du travail comme trieuse de laine sur les chantiers de tonte. En France, où la sélection génétique est axée sur la viande, le tri est une activité peu reconnue, mais au pays du Mérinos, les woolhander ont un rôle essentiel. « Money is on the table, l’argent est sur la table de tri », martèle-t-on. C’est aussi en triant qu’on apprend à tondre, à maîtriser chaque passe pour récolter une belle toison sans stresser ni blesser l’animal. Là-bas, j’ai observé la technique et découvert un art.

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