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La concurrence espagnole à des prix inférieurs au coût de revient français, en particulier de la pêche plate qui limite la place des fruits ronds français dans le rayon, a été rude. Photo 15 juin 2023 à Paris 12e. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Pêche et abricot : quels enseignements à tirer de la campagne qui s’achève ?

Les volumes ont été plus importants que prévus, que ce soit en abricot ou en pêche nectarine. Plusieurs axes de travail à…
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planning de pâturage, date sortie des chèvres, résultats production laitière, taux, coproscopies
Le planning de pâturage permet d'avoir une vision des parcelles et d'organiser la rotation. Le nombre de jours d’avance de pâturage dépend des prévisions météo, de la pousse de l’herbe. Pour ne pas être dépassé par l'herbe en pleine pousse, il faut parfois débrayer certaines parcelles, mais quand et lesquelles? Il faut y penser trois semaines à l’avance pour que l’herbe soit à la bonne hauteur et tout le temps se poser la question «que vont manger mes chèvres dans trois semaines ?» Crédits : © V. Hervé-Quartier
Ovins-Caprins Produire

« Aller chercher la valeur alimentaire des prairies pour nos chèvres »

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vaches Prim'holstein en train de pâturer sous un ciel bleu
<p>Cet essai montre que lorsque les vaches sont motivées par leur repas d’herbe fraîche, elles circulent d’elles-mêmes, jusqu’à 900 mètres avec le parcellaire de Trévarez.</p> Crédits : © Chambre d&#039;agricuture de Bretagne
Bovins Produire

Traite : Attirer les vaches en 100 % pâturage au robot sans concentré, c’est possible

Depuis 2020, la ferme expérimentale de Trévarez, en Bretagne, pratique le 100&nbsp;% pâturage sans concentrés en traite…
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Quelle que soit la ressource en eau choisie, le système de distribution doit permettre de fournir aux animaux une eau en quantité suffisante et de qua
Quelle que soit la ressource en eau choisie, le système de distribution doit permettre de fournir aux animaux une eau en quantité suffisante et de qualité. On privilégiera les eaux profondes (forage, puits), l’eau du réseau ou, à défaut, des eaux de surface bien oxygénées. Les bacs plastiques ont l’avantage d’être faciles à nettoyer, solides et ne s’abîment pas avec le temps. Crédits : © La Buvette
Santé animale Produire

De l’eau en quantité et de qualité, toute l’année

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Quatre producteurs se sont lancés dans l’aventure du légume sec made in Alsace. De gauche en bas à droite en bas : Marc Hamm (Les légumes du Moulin, à Nordhouse) ; Cédric Steinle (EARL du Giessen, à Plobsheim) ; Sébastien Hiss (Ferme Hiss, EARL Hanfröste , à Eschau) ; Olivier Hiss (EARL Hiss Olivier à Eschau). Crédits : © Graines d'Alsace
Filières végétales Produire

Légumes secs : pourquoi les agriculteurs d'Alsace construisent une filière de A à Z ?

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Le nouvel espace dédié à la préparation de légumes découpées pour la restauration, opérationnel depuis octobre dernier, permet à Servilégumes Industrie de se développer sur ce segment. Le projet a été réalisé grâce à une aide régionale et une aide européenne. L’entreprise travaille entre autres, la carotte, bien évidemment, un peu de peu de pommes de terre (en précuit), le poivron, l’oignon, le citron (une spécialité de la société) mais pas de salades feuilles. Selon l’objectif (incorporation en salades ou cuisson simple ou en plancha), les types de découpes et de taille peuvent fortement varier. Crédits : © Philippe Gautier
Filières végétales Produire

Vendée : Servilégume Industrie investit et double ses volumes

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