éleveurs jeunes bovins charolais
Charles Baracco et Jean-Bernard Petit, du Gaec de Chassigny, sont installés à Avallon dans l’Yonne sur 270 ha de SAU dont 145 ha de terres cultivées et le reste en prairies naturelles. Crédits : © Gaec de Chassigny
La productivité numérique, fonction de l’IVV moyen et des taux de gestation et de mortalité, constitue une notion primordiale à connaître. Le BSE prérempli vous apporte les éléments pour déterminer la productivité numérique de votre élevage. Il est consultable avec votre accès à WebGDS sur www.gdscreuse.fr. Crédits : © GDS Creuse
Cru, cuit à la vapeur, farci, en purée et même en liqueur ou en mousse dessert, le chef étoilé Nicolas Carro, à l’Hôtel de Carantec dans le Finistère, intègre l’artichaut le plus possible à sa carte. C’est un cas rare dans la restauration. Crédits : © Julia Commandeur
Pascal Laurent accompagné de son technicien Guillaume Gannat (à gauche) : « Poser le diagnostic et trouver l’agent responsable a été un premier soulag
Pascal Laurent accompagné de son technicien Guillaume Gannat (à gauche) : « Poser le diagnostic et trouver l’agent responsable a été un premier soulagement. Je finissais par me remettre en cause et à envisager d’arrêter la volaille. » Crédits : © A. Puybasset
Le pédiluve, de 6 m de long, sur 80 cm de large et 17 cm de profondeur, garantit un trempage au-dessus de l'ergot. Les bovins restent environ quatre m
Le pédiluve, de 6 m de long, sur 80 cm de large et 17 cm de profondeur, garantit un trempage au-dessus de l'ergot. Les bovins restent environ quatre minutes, le temps que l'éleveur lave les pieds des suivants. Crédits : © L. Pouchard
Anis Farhat, directeur d’exploitation de Taissir, entouré de Fabrice Poisbeau et de Guirec Rollando, de Sodalec Distribution : « La filtration d’air a
Anis Farhat, directeur d’exploitation de Taissir, entouré de Fabrice Poisbeau et de Guirec Rollando, de Sodalec Distribution : « La filtration d’air a largement contribué à éradiquer la bactérie salmonella gallinarum de notre élevage de poules pondeuses. » Crédits : © A. Puybasset