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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

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18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Les achats de viande bovine ont reculé de près de 10 % au premier trimestre Crédits : © Virginie Pinson

viande bovine en barquette au supermarché — Les achats de viande bovine ont reculé de près de 10 % au premier trimestre Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

28 mai 2025 | 1 min

En hausse, , la cotation du porc en Allemagne n’en reste pas moins inférieure de 4,5 % à son niveau de l’an dernier et 7,6 % à son niveau de 2023. Crédits : © Les Marchés

graphique prix du porc en allemagne — En hausse, , la cotation du porc en Allemagne n’en reste pas moins inférieure de 4,5 % à son niveau de l’an dernier et 7,6 % à son niveau de 2023. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc allemand gagne 10 ct/kg même si l'effet barbecue tarde à se faire sentir

Le prix du porc a progressé cette semaine en Allemagne, malgré un commerce de la viande assez calme. La référence française…

22 mai 2025 | 1 min

Boudés par la Chine et les USA, les produits agricoles canadiens vont-ils arriver dans l'UE ? Crédits : © Généré par l'IA

Deux conteneurs aux couleurs des drapeaux UE et canadiens — Boudés par la Chine et les USA, les produits agricoles canadiens vont-ils arriver dans l'UE ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Quels produits agricoles canadiens pourraient arriver en Europe à cause de la guerre commerciale ?

Le journal Les Marchés s’est procuré la liste des 25 principales exportations agricoles du Canada vers l’UE de 2017 à 2024.…

17 avril 2025 | 1 min

Au niveau national, la FCO aurait engendré un recul de 10 % de la production d'agneaux Crédits : © Virginie Pinson

brebis et agneau sous des pommiers — Au niveau national, la FCO aurait engendré un recul de 10 % de la production d'agneaux Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

À près de 11 €/kg, les prix de l’agneau battent un record historique avant Pâques

Les prix de l’agneau progressent chaque année avant Pâques. Depuis plusieurs années, ils pulvérisent leurs précédents…

16 avril 2025 | 1 min

Troisième hausse consécutive du prix de référence du porc français depuis le début d'année Crédits : © Les Marchés

Cours du porc sur un an en France 2024/2025 — Troisième hausse consécutive du prix de référence du porc français depuis le début d'année Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc continue à monter en France et en Espagne

Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en France et en Espagne, impulsé par une demande dynamique à l'approche…

11 avril 2025 | 1 min

La production de viande ovine chute en Europe Crédits : © Réussir Archives

2 Agnelles Rava, en gros plan — La production de viande ovine chute en Europe Crédits : © Réussir Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Agneau : l’Europe en manque, quelles sont les tendances chez les exportateurs ?

La production de viande ovine est sous pression dans l’Union européenne. Même si les disponibilités sur le marché mondial…

29 janvier 2025 | 1 min

Au total au 1er novembre, la France a encore perdu 144 000 vaches en un an, selon l'Idele Crédits : © Généré par IA

une courbe descendante sur fond de silhouettes de vaches — Au total au 1er novembre, la France a encore perdu 144 000 vaches en un an, selon l'Idele Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

Combien la France a-t-elle perdu de vaches en 2024 ?

Le cheptel de vaches a continué de reculer en 2024. Les maladies animales (FCO et MHE) ont donné un coup d’accélérateur à…

6 janvier 2025 | 1 min

Les abattoirs de porc rencontrent des difficultés en France. Elles semblent plus accentuées dans le Nord de l'Europe. Crédits : © Guillaume Perrin

abattoirs du porc — Les abattoirs de porc rencontrent des difficultés en France. Elles semblent plus accentuées dans le Nord de l'Europe. Crédits : © Guillaume Perrin

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : « Les abattoirs français résistent pour le moment mieux que ceux en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas »

Les abattoirs de porc et de viande en général ne parviennent pas toujours à faire face à la conjoncture économique.…

10 décembre 2024 | 1 min

Les achats des ménages ne progressent pas en porc malgré des prix un peu moins élevés. Crédits : © Réussir SA

cotation porc 2111 — Les achats des ménages ne progressent pas en porc malgré des prix un peu moins élevés. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Deflation : pas plus de porc dans les assiettes

Le ralentissement de la hausse des prix du porc et de ses produits n’a pas conduit à un regain de la demande courant 2024.

22 novembre 2024 | 1 min

La Turquie est revenue à l'achat de bovins vifs en 2023, sans renouer avec le record de 2018 Crédits : © Réussir

camion de transport de bétail — La Turquie est revenue à l'achat de bovins vifs en 2023, sans renouer avec le record de 2018 Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Turquie : les importations de bovins vivants soumises à une nouvelle réglementation

Le ministère turc de l’agriculture a durci la réglementation relative aux importations de bovins vivants dans le pays,…

19 novembre 2024 | 1 min

Le prix du porc est stable à Plérin depuis le 30 octobre à 1,689 €/kg. Crédits : © Réussir SA

prix porc 14112024 — Le prix du porc est stable à Plérin depuis le 30 octobre à 1,689 €/kg. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : un prix maintenu à 1,689 €/kg au MPF

Le prix du porc est stable depuis deux semaines sur le Marché du porc français. La stabilité est aussi de mise en Allemagne…

15 novembre 2024 | 1 min

Le prix du porc est resté stable sur le Marché du porc français cette semaine. Crédits : © Réussir SA

Capture cotation du porc 0711 — Le prix du porc est resté stable sur le Marché du porc français cette semaine. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc stable cette semaine en France

La stabilité de la cotation est de mise cette semaine sur le Marché du porc français mais aussi dans le Nord de…

8 novembre 2024 | 1 min

Inaporc craint que l'enquête anti dumping fragilise la filière à hauteur de 500 millions d'euros. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

enquete anti dumping — Inaporc craint que l'enquête anti dumping fragilise la filière à hauteur de 500 millions d'euros. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Economie Marché Bétail/Viande

Enquête anti-dumping : la filière porcine française pourrait perdre 500 millions d’euros

L'enquête anti-dumping lancée par Pékin, en réponse aux droits de douanes appliquées aux voitures électriques chinoises,…

4 novembre 2024 | 1 min

Prix du porc à Plérin. Marché du porc français, €/kg carcasse, 56 T.M.P. Crédits : © Les Marchés

Prix du porc à Plérin. Marché du porc français, €/kg carcasse, 56 T.M.P. — Prix du porc à Plérin. Marché du porc français, €/kg carcasse, 56 T.M.P. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc a perdu 39 centimes en trois mois

La baisse du prix du porc ne s’arrête sur le Marché du porc français depuis la fin juillet. Ailleurs en Europe, le marché…

11 octobre 2024 | 1 min

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la cotation de l’Union européenne largement supérieure à celles des autres grands exportateurs

Le marché du porc est marqué par un certain équilibre en France et en Allemagne tandis que les pays les plus présents à…

13 septembre 2024 | 1 min

Selon le ministère brésilien de l’Agriculture, en 2023, le Brésil a exporté environ 41 000 tonnes de viande bovine vers l'UE Crédits : © Généré par l'IA

A cargo ship loaded with refrigerated containers labeled 'Brazilian beef' sails across the ocean, with the Brazilian flag on the ship. — Selon le ministère brésilien de l’Agriculture, en 2023, le Brésil a exporté environ 41 000 tonnes de viande bovine vers l'UE Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : la stratégie conquérante du Brésil à l’export porte ses fruits

Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025 estiment les…

11 septembre 2024 | 1 min

Le cours du porc à Plérin baisse depuis le mois de juillet. Crédits : © Reussir

porcs abattus — Le cours du porc à Plérin baisse depuis le mois de juillet. Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Peu d’effet rentrée sur le prix du porc en Europe

La cotation du porc a fortement baissé cet été à Plérin. Le Danemark tente encore de peaufiner sa stratégie à l’export.…

6 septembre 2024 | 1 min

Les zones de vaccination volontaire et prises en charge contre la FCO de type 3 s'étendent Crédits : © Ministère de l'Agriculture

carte de la vaccination fco au 30 aout 2024 — Les zones de vaccination volontaire et prises en charge contre la FCO de type 3 s'étendent Crédits : © Ministère de l'Agriculture

Economie Marché Bétail/Viande

FCO 3 : extension de la zone vaccinale, et appel à la vigilance de Marc Fesneau

En déplacement en Saône-et-Loire, Marc Fesneau a annoncé l’extension de la zone vaccinale volontaire et gratuite pour la…

30 août 2024 | 1 min

Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brebis dans un marché aux bestiaux — Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

FCO : « A l’avenir, on va manquer d’agneaux ! »

Mortalité importante des brebis comme des agneaux, vaccination complexe, la FCO (fièvre catarrhale ovine) fait des ravages…

27 août 2024 | 1 min

L'approche du 15 août continue de plomber le marché du porc sur différentes places en Europe. Crédits : © Claudine Gérard

Porc — L'approche du 15 août continue de plomber le marché du porc sur différentes places en Europe. Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : des besoins limités à l’approche du 15 août

Le marché du porc est maussade en Europe, encore plus avec l’arrivée du jeudi de l’Assomption.  

9 août 2024 | 1 min

La production de viande bovine va fortement augmenter au Brésil et en Australie, compensant les baisses aux Etats-Unis et en Europe Crédits : © Réussir

Négoce de bestiaux de Liniers. Commerce argentin de bovins viande. Marché du vif. Lot d'animaux en parc. — La production de viande bovine va fortement augmenter au Brésil et en Australie, compensant les baisses aux Etats-Unis et en Europe Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud

La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations de l’USDA. Une…

7 août 2024 | 1 min

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. En rouge : 2024, en violet : 2023, en orange : 2022 Crédits : © Les Marchés

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. — Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. En rouge : 2024, en violet : 2023, en orange : 2022 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc chute en France, bientôt suivi par le reste de l’UE ?

Si la France était la seule à voir sa référence baisser cette semaine, en parallèle le marché européen du porc donne de…

1 août 2024 | 1 min

Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset

des porcs — Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset

Economie Marché Bétail/Viande

La cotation du porc continue sa hausse en France

La cotation établie sur le Marché du porc français augmente semaine après semaine. Elle est reconduite plus au Nord de…

28 juin 2024 | 1 min

Dans les Hauts-de-France, le modèle du Marché du porc français séduit Crédits : © Olivier Fagoo

Dans les Hauts-de-France, le modèle du Marché du porc français séduit Crédits : © Olivier Fagoo

Economie Marché Bétail/Viande

« Nous souhaitons que les éleveurs des Hauts-de-France intègrent le Marché du porc français »

Le Marché du porc français séduit particulièrement plusieurs éleveurs des Hauts-de-France. Olivier Fagoo, éleveur de porcs…

13 juin 2024 | 1 min

La décapitalisation bovine aux Etats-Unis plombe l'aval de la filière Crédits : © Généré par l'IA

des bovins noirs dans un feedlot aux etats-unis, style photo — La décapitalisation bovine aux Etats-Unis plombe l'aval de la filière Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Aux États-Unis, la filière bovine essorée par la décapitalisation

Il n’y a jamais eu aussi peu de bétail aux États-Unis depuis 1951. La production de viande bovine y chute, les prix sont…

10 juin 2024 | 1 min

Un foyer de peste porcine africaine a été identifié à l'est de l'Allemagne Crédits : © Jette55 Pixabay

La filière porcine allemande restera sous pression tant que les interdictions d’exporter vers les marchés asiatiques ne seront pas levées. © Jette55 P — Un foyer de peste porcine africaine a été identifié à l'est de l'Allemagne Crédits : © Jette55 Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Retour de la peste porcine africaine en Allemagne

La peste porcine africaine, de retour à l'est de l'Allemagne après plus d'un an d'absence. 

10 juin 2024 | 1 min

Les abattages de porc continuent de reculer sur un an Crédits : © Claudine Gérard

abattage porc — Les abattages de porc continuent de reculer sur un an Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

2 000 porcs abattus en moins par semaine

Le nombre de porcs abattus continue de reculer depuis le début de l’année 2024 sur un an. 

7 juin 2024 | 1 min

L'Idele a mené un travail indéit pour comprendre d'où vient la viande de veau commercialisée en France Crédits : © Sophie François Mulhens

Côte de veau façon printemps — L'Idele a mené un travail indéit pour comprendre d'où vient la viande de veau commercialisée en France Crédits : © Sophie François Mulhens

Economie Marché Bétail/Viande

Comprendre les spécificités de la commercialisation du veau

A l’occasion de la Pentecôte, Interbev Veau a présenté l’étude réalisée par l’Idele sur les circuits de commercialisation…

17 mai 2024 | 1 min

La cotisation finance l'équarrissage dans le porc. Crédits : © Réussir (archive)

La cotisation finance l'équarrissage dans le porc. Crédits : © Réussir (archive)

Economie Marché Bétail/Viande

Pas d’entente dans l’équarrissage, juge l’Autorité de la concurrence

L’Autorité de la concurrence a prononcé un non-lieu sur les opérations de concentration dans l’équarrissage sous l’angle du…

16 mai 2024 | 1 min

Le marché du porc est calme au nord de l'Europe après Pâques Crédits : © Guillaume Perrin

abattage porc — Le marché du porc est calme au nord de l'Europe après Pâques Crédits : © Guillaume Perrin

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : « les excédents de l’après Pâques sont en grande partie traités »

12 avril 2024 | 0 min

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