La précocité de récolte est un critère de choix de la Cive d’hiver, celle-ci devant libérer la parcelle suffisamment tôt avant
La précocité de récolte est un critère de choix de la Cive d’hiver, celle-ci devant libérer la parcelle suffisamment tôt avant la culture de rente, tout en ayant assuré un bon niveau de rendement en matière sèche. Crédits : © Arvalis
carte montrant le passage en zone de surveillance de la zone de protection savoyarde initiale.
Dans la zone réglementée initiale, les restrictions aux mouvements se lèvent progressivement. Le 4 octobre, la zone de protection a été supprimée. Le 18 septembre, un nouveau foyer de DNC a été déclaré dans le Rhône. Il concentre un ensemble d’éléments inquiétants : origine de la contamination de l’élevage inconnue mais la proximité d’un marché aux veaux interpelle, retard dans la détection du foyer avec vente d’animaux sur la période, passage dans le circuit commercial de l’animal reconnu infecté. Le 4 octobre, un foyer a été confirmé dans un élevage de veaux en Espagne. Du fait de la proximité avec la frontière française (20 km), 75 communes des Pyrénées-Orientales passent en zone de surveillance. L’origine de la contamination est inconnue à ce jour. Plus que jamais, la vigilance de tous est indispensable, éleveurs par la surveillance quotidienne de leurs animaux, vétérinaires par la déclaration de toute suspicion à la DDETSPP, opérateurs commerciaux par le respect des règles aux mouvements. En cas de manquement, l’impact est considérable, que ce soit pour l’éleveur foyer mais également pour tous les éleveurs de la zone réglementée. Crédits : © GDS Creuse
Bol de choucroute d'Alsace IGP
L’Alsace concentre 70 % de la production nationale de choucroute, terme qui désigne, pour mémoire, du chou transformé par lacto-fermentation dans une saumure.Photo d'archive Crédits : © IGP Choucroute d'Alsace
Bien que présents en très faible quantité dans l’organisme (il y a 12 mg de cobalt dans un bovin !), les oligoéléments jouent un rôle majeur dans la santé des animaux, et notamment sur le système immunitaire. Crédits : © GDS Creuse