Jean-Noël Annereau, Jean-Claude Meunier et Vincent Bourasseau,3 des 5 associés du Gaec Le Quadrille, accompagnés de leur apprenti Leo Beneteau. « L’automatisation du paillage allège notre travail et préserve les conditions pour les animaux, avec un apport de paille régulier et sans poussière. » Crédits : © M. Portier
LA REMORQUE À DEUX TABLES est typique des ateliers de deux à trois personnes cultivant moins de 20 ha de choux. DEUX TABLES SUR REMORQUE Le nombre d’UTH varie de 2 à 3 (2,6 en moyenne). Avec 2 UTH (6 % des exploitations), la coupe est dans la grande majorité des cas dissociée de l’emballage, c’est-à-dire que les deux coupeurs arrêtent la coupe une fois les tables pleines pour procéder à la mise en cageots. Les coupeurs suivent entre quatre et six rangs (4,7 en moyenne). Avec 3 UTH (9 % des exploitations), la coupe est simultanée avec l’emballage (deux coupeurs pour un emballeur), chaque coupeur suit entre trois et cinq rangs (3,7 en moyenne). / LA REMORQUE À DEUX TABLES est typique des ateliers de deux à trois personnes cultivant moins de 20 ha de choux.