Annie Clerc de Marco, psychosociologue et à la tête d’un cabinet de relations publiques et communication.« Il faut que les éleveurs se rapprochent des associations de défense du bien-être des animaux [NDLR lesquelles sont différentes des associations anti-viande]. Ill faut accuser réception des demandes de la société civile.». Crédits : © F. d'Alteroche
Edouard Viaud (à gauche) avec son frère Georges (au centre) et Vincent Vigneau, conseiller Bovins croissance de la Vienne (à droite). La politique de reproduction précoce et stricte mise en place par les éleveurs leur permet de produire un veau supplémentaire par vache sur sa carrière. Crédits : © C. Delisle