Goûts de fumée

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La distance avec le front de flamme va être déterminante pour l'impact sur les raisins. Crédits : © Chambre d'agriculture de l'Aude

traces de feu proche de parcelles de vigne — La distance avec le front de flamme va être déterminante pour l'impact sur les raisins. Crédits : © Chambre d'agriculture de l'Aude

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Après traitement au chitosane, un nettoyage, voire une désinfection de tout le parc de barriques est conseillé. Crédits : © P. Cronenberger

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FRED modif — Les vins issus de vignes ayant été à proximité de feux pourront être traités par membrane et charbon ou billes adsorbantes, afin d'éliminer les goûts de fumée. Crédits : © Anastasiia/stock.adobe.com

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