« Brettanomyces » et phénols volatils : quelles méthodes de traitement…
Si la recherche s’active, peu d’innovations abouties émergent pour détruire les populations de brett ou diminuer les…
Goûts de fumée
Toute l'actualité agricole rattachée à goûts de fumée du groupe d'information Réussir
Actualités
Vendange 2026 : face aux « très fortes incertitudes », le ministère reporte la…
Contrairement aux autres années, le ministère de l’Agriculture ne publiera pas sa note de prévisions de la production…
Viti-incendie 2026 : l’outil en ligne s’enrichit pour prévenir le risque…
Créé en 2025 pour les Corbières, Viti-incendie a été mis à jour pour 2026. Un centre de ressources qui peut être utile…
Incendie dans l’Aude : le fonds d’urgence pour les agriculteurs et…
Un premier guichet pour les exploitations agricoles et viticoles touchées par l’incendie dans l’Aude va bientôt ouvrir et…
Produire
Comment éliminer les goûts de fumée dans mon vin ?
Chaque année, des feux ou des incendies peuvent impacter le raisin et générer des goûts de fumée dans les vins. Quel…
Chitosane en œnologie : les bonnes pratiques pour un contrôle efficace des…
Autorisé depuis 2011 en conventionnel et 2018 en bio, le chitosane constitue une arme antibrett efficace. À condition de…
Les polymères à empreinte moléculaire prêts à révolutionner la filtration du vin
La clarification du vin pourrait passer un nouveau cap avec l’apparition des polymères à empreinte moléculaire. À la clé,…
Vendre et gérer
