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des ateliers ont permis aux participants de mieux appréhender l'effet albedo Crédits : © PD

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Les rosés de la gamme de Tutiac arborent une couleur pâle, obtenue grâce à des recettes de collage pointues. Crédits : © C. de Nadaillac

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Disposé en bord de parcelle, le camion frigorifique accueille les cagettes et permet ainsi de refroidir les baies. Crédits : © F. Pouillon

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L'effeuillage à trou permet de diminuer le taux de sucre dans les baies. Mais selon les conditions, il peut aussi impacter les anthocyanes et la couleur des vins. Crédits : © S. Poni et M. Gatti

L'effeuillage à trou permet de diminuer le taux de sucre dans les baies. Mais selon les conditions, il peut aussi impacter les anthocyanes et la coule — L'effeuillage à trou permet de diminuer le taux de sucre dans les baies. Mais selon les conditions, il peut aussi impacter les anthocyanes et la couleur des vins. Crédits : © S. Poni et M. Gatti

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