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Préparation du pied de cuve bactérienInoculum de « Œnococcus œni » à partir de moût de l'année et de lies de l'année N-1Comm = Suivre le protocole de pied de cuve bactérien permet de sécuriser sa fermentation malolactique. Crédits : © Source : IFV

Protocole pied de cuve malo. — Préparation du pied de cuve bactérienInoculum de « Œnococcus œni » à partir de moût de l'année et de lies de l'année N-1Comm = Suivre le protocole de pied de cuve bactérien permet de sécuriser sa fermentation malolactique. Crédits : © Source : IFV

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Le troupeau est réparti sur deux îlots conduits en pâturage tournant dynamique. Sur chaque site, un bâtiment d’affouragement est présent. Les animaux — Le troupeau est réparti sur deux îlots conduits en pâturage tournant dynamique. Sur chaque site, un bâtiment d’affouragement est présent. Les animaux peuvent y entrer et en sortir à leur guise. Crédits : © C. Delisle

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