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Pour Loïc Lefebvre : "ma première année d’installation, aura été marquée par cette grosse sécheresse et la satisfaction de vendre des vaches finies et mon premier lot de broutards à des tarifs qu’Éric n’a jamais connu en 40 ans de carrière !" Crédits : © F. d'Alteroche
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Prairie de sainfoin et fétuque élevée, deux légumineuses particulièrement résilientes face au changement climatique. La culture des légumineuses fourragères riches en protéines permet d’équilibrer les rations alimentaires et de réduire en contrepartie l’achat de tourteaux et les surfaces en maïs ensilage. Autre vertu : elle contribue à réduire la production de méthane dans le rumen, explique Jean-Louis Peyraud, chercheur spécialiste des prairies. Crédits : © A. Juanchcih
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