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Optimiser le taux de renouvellement et l'âge au premier vêlage des génisses font partie des leviers de réduction des émissions de carbone les plus efficaces. Crédits : © E. Bignon

<em class="placeholder">IMG_1226 / Elevage laitier. Bovins lait. génisses laitières au cornadis.</em> — Optimiser le taux de renouvellement et l'âge au premier vêlage des génisses font partie des leviers de réduction des émissions de carbone les plus efficaces. Crédits : © E. Bignon

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Certains producteurs suisses récupèrent la chaleur d'usines d'incinération de déchets pour chauffer leurs serres. Crédits : © D. Eppenberger

Certains producteurs suisses récupèrent la chaleur d'usines d'incinération de déchets pour chauffer leurs serres. © D. Eppenberger — Certains producteurs suisses récupèrent la chaleur d'usines d'incinération de déchets pour chauffer leurs serres. Crédits : © D. Eppenberger

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Le nombre de vignerons en biodynamie croit de plus de 10% par an. Les deux marques qui se proposent pour certifier la démarche offrent quelques différences. Leur fusion n'est pas envisagée pour l'instant. Crédits : © J.-C. Gutner/Archives

Le nombre de vignerons en biodynamie croit de plus de 10% par an. Les deux marques qui se proposent pour certifier la démarche offrent quelques différ — Le nombre de vignerons en biodynamie croit de plus de 10% par an. Les deux marques qui se proposent pour certifier la démarche offrent quelques différences. Leur fusion n'est pas envisagée pour l'instant. Crédits : © J.-C. Gutner/Archives

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Les tireuses dans les restaurants sont équipées d’un système de réfrigération permettant de servir le vin à bonne température. Un point fort pour le conditionnement en fût qui permet ainsi d'optimiser le service au verre, en plein boom. Crédits : © INTER-RHONE

Les tireuses dans les restaurants sont équipées d’un système de réfrigération permettant de servir le vin à bonne température. Un point fort pour le c — Les tireuses dans les restaurants sont équipées d’un système de réfrigération permettant de servir le vin à bonne température. Un point fort pour le conditionnement en fût qui permet ainsi d'optimiser le service au verre, en plein boom. Crédits : © INTER-RHONE

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Les espaces confinés comme les cuves de vinification sont difficiles à ventiler. Le CO2 s'y accumule jusqu’à atteindre le taux de 8% dans l'air, seuil à partir duquel les lésions peuvent être irréversibles. Crédits : © J.-C Gutner

Les espaces confinés comme les cuves de vinification sont difficiles à ventiler. Le CO2 s'y accumule jusqu’à atteindre le taux de 8% dans l'air, seuil — Les espaces confinés comme les cuves de vinification sont difficiles à ventiler. Le CO2 s'y accumule jusqu’à atteindre le taux de 8% dans l'air, seuil à partir duquel les lésions peuvent être irréversibles. Crédits : © J.-C Gutner

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Avec un ensilage d’herbe à 30% MS et un prix des conservateurs entre 2 à 3 €/t MS brute, le retour sur investissement est de un pour un. Crédits : © C. Pruilh

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