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Après la culture méticuleuse des gousses de vanille, vient le temps de l’affinage : comme pour le vin, plus la gousse prend de l’âge, plus ses arômes se révèlent. Crédits : © Prince de Bretagne

Vanille bretonne cultivée sous serre en malle d’affinage. — Après la culture méticuleuse des gousses de vanille, vient le temps de l’affinage : comme pour le vin, plus la gousse prend de l’âge, plus ses arômes se révèlent. Crédits : © Prince de Bretagne

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Sur le stand de la Guinée, de gauche à droite, Moussa Camara, président de la Fédération des planteurs des filières fruits de la Basse Guinée, Mamadou Condé, conseiller à l’Agence guinéenne de promotion des exportations et Jean-Luc Burquier, président des plantations Burquiah. Crédits : © Philippe Gautier-FLD

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