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Vendanges manuelles à Tauxières, dans la Marne, le 15 septembre 2023, chez Dominique Cadel. Vendange de pinot noir en caisses
Fournir de l'eau fraîche aux travailleurs, y compris sur les parcelles isolées, est l'une des obligations prévues par un décret renforcant les mesures de prévention en cas d'épisode de forte chaleur. Crédits : © C. de Nadaillac
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La centrale à eau glacée (2 000 l d’eau glacée) prérefroidit le lait après la pasteurisation pour l’amener à 25-30 °C, et elle prérefroidit le lait après la traite. Cela soulage le travail des tanks à lait. Crédits : © La ferme de l'Isle
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