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De gauche à droite : Julien Gibert, Julien Duplomb, Nicolas Merle et Loïs Chabannes du Gaec la belle Limousine. Crédits : © HLP

De gauche à droite : Julien Gibert, Julien Duplomb, Nicolas Merle et Loïs Chabannes du Gaec la belle Limousine. — De gauche à droite : Julien Gibert, Julien Duplomb, Nicolas Merle et Loïs Chabannes du Gaec la belle Limousine. Crédits : © HLP

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LES INVITÉS DE L’AOC MUSCAT DU VENTOUX ONT ÉTÉ CONVIÉS par Fréderic Rogier, producteur, sur son exploitation. Crédits : © P. NICOLAS

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L’AOC muscat du Ventoux, phare du raisin de table

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La marque avait fait poser ses arboriculteurs nus pour un calendrier. Crédits : © St Mamet

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Filières végétales Produire

St Mamet renforce le lien équitable avec ses producteurs

3 octobre 2017 | 0 min

NICOLAS BÉNARD (À DROITE) ET HÉLÈNE BARBOT cherchent une autonomie maximale sur leur ferme, en produisant le plus possible leur matière organique par l’utilisation de couverts végétaux.

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Verger-maraîcher : le choix d’une structure rationalisée

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La signature de la charte s'est faite en présence de Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et de Benjamin Griveaux, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances. Crédits : © Archives FLD : Claire Tillier

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« On attend la 3e mi-temps ! »

20 juillet 2017 | 0 min

La multiplication d’une levure sèche classique nécessite de la mélasse, du DAP, des vitamines et minéraux, un additif alcalin et un émulsifiant. Crédits : © Lallemand

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Nicolas, Clément et Marion ont construit ensemble une ferme qui leur ressemble. Crédits : © D. Hardy

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Du pain, des fromages et des poitevines

30 juin 2017 | 0 min

LES DÉGÂTS DE GEL SUR VERGER DE CERISIERS SONT TRÈS HÉTÉROGÈNES et le volume de production national est revu à la baisse. Mais le bilan global est encore difficile à faire. Crédits : © AGRICULTURE DROMOISE

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L’eau de pluie est adaptée aux traitements

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En cas de forte contrainte hydrique, l'une des solutions recommandées par Vivelys consiste à vendanger tôt et opter pour de la thermo-vinification. Crédits : © X. Delbecque

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Satisfait du recyclage des effluents

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