Florent Meliand, sélectionneur et éleveur de Limousines en système naisseur à Saint-Ulphace (Sarthe)
Florent Méliand, ici en photo avec Floride, la doyenne du troupeau. Cette vache de 15 ans (Vulpian x Ionesco) allie un pedigree et une productivité d'exception. Son IVV est de 366 jours. Tous ses produits mâles ont été valorisés en reproducteurs. Floride se destine désormais à être donneuse d'embryons. Crédits : © L. Pouchard
Lucie Gemain, responsable Cultures Légumes frais et nouvelles cultures chez Maïsadour : « L’asperge intéresse nos adhérents malgré sa technicité ou plutôt grâce à cela : ça les change de leur quotidien en grande culture et leur apporte un challenge. Bien qu’historique dans les Landes, l’asperge est une culture qui n’a pas encore livré tous ses secrets. » Crédits : © Maîsadour
asperges vertes et blanches et en premier plan la couverture d'une étude du CTIFL sur la consommation d'asperge
Le CTIFL a réactualisé son étude Asperge : « Perception et attentes des consommateurs », qui repose sur une analyse des données du panel Kantar, ainsi que sur des enquêtes qualitatives et quantitatives. Les ventes sont en retrait, pénalisées par le prix élevé de ce légume saisonnier. Crédits : © Inn de Pixabay/CTIFL
des bottes d'asperges vertes
En Espagne, la culture de l’asperge verte représente plus de 10 000 ha, essentiellement situés dans la région de Grenade (Andalousie), première province productrice, avec 6 500 ha. Photo d'illustration Crédits : © Matthias Bockel de Pixabay