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Le poulet reste la viande la plus consommée en France. Chaque habitant en a consommé en moyenne 31,7 kg en 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Le poulet vendu en boucherie — Le poulet reste la viande la plus consommée en France. Chaque habitant en a consommé en moyenne 31,7 kg en 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : le poulet et les produits élaborés tirent toujours la consommation

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Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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Le poulet est la volaille préférée des français Crédits : © Virginie Pinson

Acte d'achat de poulet en barquette en magasin — Le poulet est la volaille préférée des français Crédits : © Virginie Pinson

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Les Français ont acheté davantage d’œufs en 2023 qu'en 2022. — Les Français ont acheté davantage d’œufs en 2023 qu'en 2022. Crédits : © Virginie Pinson

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L’année 2021 se révèle être remplie de défis pour la volaille française avec la flambée des prix de l’aliment, la…

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