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Les données de la filière céréales depuis 25 ans montrent que les teneurs en cadmium n’augmentent pas en blé tendre et baissent en blé dur. Crédits : © Pixabay

épi de blé — Les données de la filière céréales depuis 25 ans montrent que les teneurs en cadmium n’augmentent pas en blé tendre et baissent en blé dur. Crédits : © Pixabay

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Une solution pour réduire les émissions sur l'amont agricole est de substituer les formes liquides d’engrais azoté par des formes solides. Crédits : © S. Leitenberger

Epandage d'engrais azoté liquide sur orge. — Une solution pour réduire les émissions sur l'amont agricole est de substituer les formes liquides d’engrais azoté par des formes solides. Crédits : © S. Leitenberger

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De 64 q/ha pour Arvalis et Intercéréales à 69,9 q/ha pour Agreste, les estimations du rendement moyen en blé tendre sont difficiles à faire cette année. Crédits : © J.-C. Gutner

Moisson des blés dans les plaines de la Marne. — De 64 q/ha pour Arvalis et Intercéréales à 69,9 q/ha pour Agreste, les estimations du rendement moyen en blé tendre sont difficiles à faire cette année. Crédits : © J.-C. Gutner

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Les faibles poids spécifiques sont le principal point faible de la récolte 2021 de blé tendre en France. La teneur en protéines est en revanche satisf — Les faibles poids spécifiques sont le principal point faible de la récolte 2021 de blé tendre en France. La teneur en protéines est en revanche satisfaisante. Crédits : © Réussir / FranceAgriMer, Arvalis

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