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Travailler la fertilité des sols améliore la résilience de la vigne. Crédits : © C. Gerbod

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Sols viticoles, sécheresse, hygiène en cave, crise : les solutions de nos…

Face aux défis actuels, retrouvez des pistes de recherche et des solutions dans cette sélection de nos interviews les plus…

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Plusieurs pièges existent déjà sur le marché, mais les attractifs actuels ne sont pas assez performants pour assurer une bonne efficacité. Crédits : © DR

Plusieurs pièges existent déjà sur le marché, mais les attractifs actuels ne sont pas assez performants pour assurer une bonne efficacité. — Plusieurs pièges existent déjà sur le marché, mais les attractifs actuels ne sont pas assez performants pour assurer une bonne efficacité. Crédits : © DR

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La lutte contre Drosophila suzukii s'organise

Depuis son apparition dans le vignoble français en 2014, Drosophila suzukii fait figure d'ennemi public n° 1. Tour…

8 septembre 2015 | 1 min

Le passerillage éclaircissage sur souche consiste à couper la branche à fruit après le premier rameau en partant du cep, environ deux à trois semaines avant la vendange. Cela permet d'enrichir la teneur en composés phénoliques et en alcool du vin. Crédits : © IFV Sud-Ouest

Le passerillage éclaircissage sur souche consiste à couper la branche à fruit après le premier rameau en partant du cep, environ deux à trois semaines — Le passerillage éclaircissage sur souche consiste à couper la branche à fruit après le premier rameau en partant du cep, environ deux à trois semaines avant la vendange. Cela permet d'enrichir la teneur en composés phénoliques et en alcool du vin. Crédits : © IFV Sud-Ouest

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Passerillage-éclaircissage sur souche et irrigation favorisent les notes poivrées dans les vins de Duras

4 septembre 2015 | 0 min

Les essais de vignes OGM en sont au point mort en France, pour des raisons sociétales. Crédits : © C. Maître/Inra/archives

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19 août 2015 | 0 min

Les recommandations au niveau des traitements anti-mildiou ne diffèrent guère de l'an dernier, malgré la mise en évidence d'un mode d'action différent pour l'amétoctradine et la cyazofamide. Crédits : © J.-C. Gutner

Les recommandations au niveau des traitements anti-mildiou ne diffèrent guère de l'an dernier, malgré la mise en évidence d'un mode d'action différent — Les recommandations au niveau des traitements anti-mildiou ne diffèrent guère de l'an dernier, malgré la mise en évidence d'un mode d'action différent pour l'amétoctradine et la cyazofamide. Crédits : © J.-C. Gutner

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3 juillet 2015 | 0 min

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Un bio-polymère réticulé en remplacement de la bentonite

30 juin 2015 | 0 min

Philippe Vatan (à gauche) et son maître de chai Yann Lelias, ont mis au point des ballons de vinification ou pour compléter les cuves. Crédits : © P. Vatan

Philippe Vatan (à gauche) et son maître de chai Yann Lelias, ont mis au point des ballons de vinification ou pour compléter les cuves. — Philippe Vatan (à gauche) et son maître de chai Yann Lelias, ont mis au point des ballons de vinification ou pour compléter les cuves. Crédits : © P. Vatan

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Installer des ballons dans ses cuves, c’est la solution imaginée par Philippe Vatan, viticulteur angevin, pour ne pas…

17 juin 2015 | 1 min

Le choix de la colle se fait en fonction du vin et des contraintes. Crédits : © P. Cronenberger

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Bien choisir son produit de collage

21 mai 2015 | 0 min

Le Greenseeker d'AvidorHighTech, passé un mois après floraison, donne un NDVI corrélé au taux final d'attaque de botrytis. Crédits : © Inra

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30 avril 2015 | 0 min

La filtration serrée peut être une bonne alternative à l'ajout de sorbate de potassium, pour stabiliser les vins à sucres résiduels (rosés et liquoreux) en vinification biologique. Crédits : © J.-C. Gutner

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peut être une bonne alternative à l'ajout
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La filtration, une alternative au sorbate de potassium

13 avril 2015 | 0 min

Plus de concertation serait nécessaire entre les expérimentations menées par les différents organismes : Inra (photo), l’IFV, le CNRS, les Chambres d’agriculture ou les universités. Crédits : © Christophe Maître/Inra

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Quel avenir pour la recherche viticole ?

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Les produits à 21 jours ne relèvent plus du mythe. Crédits : © J.-C. Gutner

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Le désherbage chimique risque de se compliquer dès fin 2015. Crédits : © J.-C. Gutner

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23 février 2015 | 0 min

Quel que soit le mode de conduite, avec beaucoup ou peu d’intrants, la même biodiversité levurienne est retrouvée sur les raisins. En revanche, les souches diffèrent. Crédits : © J.-C. Gutner

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Microbiologie et vin : testez vos connaissances

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Le champignon Neoscytalidium hyalinum provoque une apoplexie des ceps. Il a été retrouvé en Californie et en Sicile et pourrait se développer chez nous à la faveur de températures plus chaudes. Crédits : © P. Rolshausen, University of California, Riverside

Le champignon Neoscytalidium hyalinum provoque une apoplexie des ceps. Il a été retrouvé
en Californie et en Sicile et pourrait
se développer
ch — Le champignon Neoscytalidium hyalinum provoque une apoplexie des ceps. Il a été retrouvé en Californie et en Sicile et pourrait se développer chez nous à la faveur de températures plus chaudes. Crédits : © P. Rolshausen, University of California, Riverside

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La technique de nettoyage des fûts à l'eau surchauffée couplée à de la vapeur, de DGC Vins, est l’un des cinq procédés de désinfection les plus efficaces contre les Bretts. Crédits : © DGC Vins

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Le niveau sanitaire et de maturité de la récolte, ainsi que son état de trituration conditionnent fortement l’apport en oxygène qui sera ou non supporté par le moût. Crédits : © J.-C. Gutner

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Présenté sous forme de granulÉs, ESK Protect est un amendement à base de charbon et d’argile qui s’épand tous les 3 ou 4 ans . Crédits : © Callegari Distribution

Présenté sous forme de granulÉs, ESK Protect est un amendement à base
de charbon et d’argile qui s’épand tous les 3 ou 4 ans . — Présenté sous forme de granulÉs, ESK Protect est un amendement à base de charbon et d’argile qui s’épand tous les 3 ou 4 ans . Crédits : © Callegari Distribution

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Cépage touriga nacional : un cépage “ hautement qualitatif ”, selon l’IFV, grâce à sa couleur, ainsi que la puissance et l’équilibre qu’il apporte au vin. Crédits : © pl@ntgrape

Cépage touriga nacional : un cépage “ hautement qualitatif ”, selon l’IFV, grâce à sa couleur, ainsi
que la puissance et l’équilibre
qu’il apporte — Cépage touriga nacional : un cépage “ hautement qualitatif ”, selon l’IFV, grâce à sa couleur, ainsi que la puissance et l’équilibre qu’il apporte au vin. Crédits : © pl@ntgrape

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Dix nouveaux cépages étrangers inscrits au catalogue

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L’IFV Val de Loire utilise un circuit-test, équipé d’un manchon porte-échantillons, pour étudier des cinétiques d’encrassements de l’inox. Crédits : © IFV Val de Loire

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circuit-test, équipé d’un manchon porte-échantillons, pour étudier des cinétiques d’encrassements de l’inox. — L’IFV Val de Loire utilise un circuit-test, équipé d’un manchon porte-échantillons, pour étudier des cinétiques d’encrassements de l’inox. Crédits : © IFV Val de Loire

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L’égrenage et le tri se décomposent en plusieurs étapes sur la Selectiv’ Process Winery. Crédits : © Pellenc

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Outre son intérêt vis-à-vis du botrytis, l’effeuillage précoce blesse moins les grappes. Crédits : © IFV-Sud-Ouest

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