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récolte de châtaigne
Lors du Salon international de l'agriculture, le ministère de l’Agriculture a affirmé son soutien à la filière châtaigne pour revitaliser la production nationale en baisse. La France importe chaque année 13 500 tonnes de ce fruit. Crédits : © G. Dubon
Filières végétales Produire

Châtaigne : que prévoit le plan national de 5 millions d'euros en matière d'expérimentation ?

Cinq millions d’euros pour la filière châtaigne figurent au budget du ministère de l’Agriculture. Quatre millions sont…
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variétés de tomate
Les essais des stations expérimentales (ici au CTIFL de Carquefou) et des organisations de producteurs visent à évaluer les valeurs agronomiques et qualitatives des variétés résistantes et à mettre au point les conduites les plus adaptées pour ces variétés. Crédits : © V. Bargain
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L’offre de variétés de tomates résistantes au virus ToBRFV s’élargit peu à peu, même si elle reste encore limitée sur…
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Pieds de vigne de raisin de table dans le Vaucluse.
Seulement un quart du raisin de table consommé dans l’Hexagone est d'origine française. Les professionnels ont planché sur une variété de raisin blanc qui satisfasse à la fois les consommateurs et le producteur en termes de résistance aux maladies et aux ravageurs. Crédits : © Caroline Maréchal
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Raisin de table français : bientôt une nouvelle variété ?

Le raisin français cherche à se réinventer pour gagner des parts de marché auprès des consommateurs hexagonaux avec des…
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Cru, cuit à la vapeur, farci, en purée et même en liqueur ou en mousse dessert, le chef étoilé Nicolas Carro, à l’Hôtel de Carantec dans le Finistère, intègre l’artichaut le plus possible à sa carte. C’est un cas rare dans la restauration. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Consommation : peut-on remettre l’artichaut dans nos assiettes ?

Les maraîchers de Prince de Bretagne, principale région productrice d’artichaut en France, observent année après année une…
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