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Deux turions d'asperge verte
Les turions de l’asperge verte poussent à l’air libre. Leur coloration verte est donc due au processus de photosynthèse et au développement de la chlorophylle sous l'action de la lumière. Crédits : © Claire Tillier
Filières végétales Actualités

Pourquoi produire de l’asperge verte en France est un enjeu autant qu’un challenge ?

L’asperge verte pousse la dynamique de la consommation en France, notamment auprès des plus jeunes. Mieux valorisée que la…
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Lucie Gemain, responsable Cultures Légumes frais et nouvelles cultures chez Maïsadour : « L’asperge intéresse nos adhérents malgré sa technicité ou plutôt grâce à cela : ça les change de leur quotidien en grande culture et leur apporte un challenge. Bien qu’historique dans les Landes, l’asperge est une culture qui n’a pas encore livré tous ses secrets. » Crédits : © Maîsadour
Filières végétales Actualités

« L’asperge est une culture rentable si on maîtrise ses charges » : dans les Landes, la coopérative Maïsadour à la recherche de producteurs d’asperges

Dans les Landes, la coopérative Maïsadour recherche 3 à 4 producteurs d’asperges en projet d’installation ou de…
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Montage de trois photos : portrait de Serge Le Bonniec ; des palettes de choux-fleurs ; un entrepôt vue de dehors avec un camion
Témoignage de Serge Le Bonniec, président de Celtileg : « Il faut de plus en plus d’écoute, de confiance et de collaboration au sein de la filière fruits et légumes pour que demain chacun y retrouve son compte : être payé dignement pour pérenniser les structures de chaque maillon.» Crédits : © Celtileg
Filières végétales Actualités

« J’ai toujours su qu’un jour je reviendrai dans ce métier passionnant qu’est l’expédition de fruits et légumes » : Serge Le Bonniec, expéditeur de légumes à Paimpol

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deux photos, la première est un poste de conditionnement d'endives, la deuxième un portrait de philippe dupont
Philippe Dupont, directeur général d’Endelis : « Être expéditeur c’est aussi accompagner et adapter la production face aux défis climatiques, commerciaux, sociaux… C’est ce qui définit mon métier : l’adaptation. » Crédits : © Endelis/Philippe Dupont
Filières végétales Actualités

« Les expéditeurs ont aussi un rôle de régulateur : le prix le plus juste pour tout le monde » : Philippe Dupont, expéditeur exportateur d'endives dans les Hauts-de-France

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Gilles Robillard (Terres Univia), Pierre Toussaint (Axéréal), Thomas Monville (Axéréal), Wassila Riah-Anglet (UniLaSalle) et Fabien May (agriculteur)
De gauche à droite : Gilles Robillard (Terres Univia), Pierre Toussaint (Axéréal), Thomas Monville (Axéréal), Wassila Riah-Anglet (UniLaSalle) et Fabien May (agriculteur) lors de la conférence de presse sur le projet Arpège d'Axéréal au Salon international de l'agriculture le 24 février 2025. Crédits : © Axéréal
Filières végétales Actualités

Salon de l’agriculture 2025 – Axéréal travaille sur les débouchés des cultures bas intrants

Le 24 février dernier, le groupe coopératif Axéréal a réalisé un point sur son projet Arpège d’agriculture régénérative.…
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deux personnes de Florette présentent des nouveaux produits.
Léa Skorczynski (chef de produit communication & activation chez Florette), et Christophe Martineau (directeur Achats chez Florette) : « Le marché des accompagnements prêts à réchauffer (purées, écrasés, soupes et légumes cuisinés), se porte bien. Il faut dire que 30 % des Français passent moins d’une heure par semaine en cuisine ! Notre gamme résonne donc sur les besoins des consommateurs. » Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Actualités

Le Bar à purées Florette : « Notre extension de gamme facilite la mise en place de rotations de cultures chez nos producteurs »

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Un contrat d'approvisionnement a été signé entre la filière veau d'Aveyron / Bleu Blanc Cœur et Carrefour le lundi 24 février au Salon de l'agricultur
De g. à d. : Stéphane Bourdarias, administrateur et président de l’Organisation de Producteurs de bovins de la coopérative natera, Alexandre Bompard, PDG du groupe Carrefour, Julien Volpelier, directeur général adjoint de natera et Pierre Cabrit, président de l’IRVA. Crédits : © natera
Bovins Actualités

Veau d'Aveyron et du Ségala : Carrefour signe un contrat d'approvisionnement avec la coopérative natera

La coopérative natera, l'association Bleu-Blanc-Cœur et le groupe Carrefour ont conclu le 24 février au Salon de…
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