> Jusqu'à présent Laïta fabriquait un peu plus de 100 000 tonnes d'ingrédients laitiers secs en alimentation humaine vendus sous la forme d'ingrédients fondamentaux et produits services. La future tour de séchage mixte (poudre de lait prémium et infantile) à Créhen sera dotée d'une capacité de 30 000 t/an, selon Christian Couilleau, DG de Laïta.
le prix du lait en 2009 s'est élevé, en moyenne, à 274,13 euros la tonne contre 335,76 euros la tonne en 2008. Il remonte sur l'année 2010. La production a reculé de 4% sur la même période pour s'établir à 22,23 milliards de litres.