Actualités

Produire

S'équiper

Vendre et gérer

Marché Bétail/Viande

Archives

une proposition de loi a été déposée le 14 décembre 2020 à l’Assemblée nationale, demandant l'interdiction d’utiliser des sels nitrités à partir de 1e
une proposition de loi a été déposée le 14 décembre 2020 à l’Assemblée nationale, demandant l'interdiction d’utiliser des sels nitrités à partir de 1er janvier 2023 dans la charcuterie non traitée thermiquement, comme le jambon cru... Crédits : © Pixabay Ben_Kerckx

Charcuteries sans nitrite et risques alimentaires

Des applications détournent les consommateurs des nitrites. Des associations les dénoncent et une proposition de loi veut…