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Slide de la présentation sur Fel Compet' de Catherine Glémot le 23 mai 2024.
Le diagnostic Fel’Compet du CTIFL pointe du doigt un manque de formations spécifiques aux enjeux des fruits et légumes ou de la difficulté de leur maintien, par manque de candidats. Crédits : © Claire Tillier
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Métiers des fruits et légumes : quels sont les besoins en formation de la filière ?

Le CTIFL a dévoilé les résultats de son étude Fel’Compet. Celle-ci dresse un diagnostic des besoins en formation de la…
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Comme chaque année, l'IGN publie en octobre son inventaire forestier national pour faire le point sur l'évolution des forêts françaises. Parmi les zones les plus touchées, l'Alsace, la Champagne mais aussi les Cévennes où le taux de dépérissement apparent dépasse 9 % du massif. Jean-Yves Magaud, technicien au centre régional de la propriété forestière en Lozère fait le point sur la situation. Crédits : © IGN
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Au-delà des pertes de rendement (et donc de revenus pour l’agriculteur), une restriction ou un manque d’eau va jouer sur la qualité industrielle du légume : taille, texture… Pour le haricot vert par exemple, une gousse pas assez irriguée sera boursoufflée de graines tandis qu’un haricot qui aura poussé en situation de confort hydrique sera beaucoup plus régulier et moins graineux. Crédits : © Julia Commandeur
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Légumes d’industrie : comment gérer l’eau, du champ à l’usine

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