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Filières végétales Vendre et gérer

Trésorerie agricole : comment anticiper les difficultés et sécuriser son…

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En Belgique, la part des volailles alternatives est estimée à 4 %. Elle atteint 75 % en Wallonie où 40 % des aviculteurs de chair sont en alternatif. Crédits : © C. Colot

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Julien Chartier, éleveur de chèvres des Deux-Sèvres, responsable du plan Capr’1 au Brilac Crédits : © D. Hardy

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Jean-Michel Aubin, Crédit agricole. « La valeur d’une exploitation est un compromis entre la valeur patrimoniale, économique et de reprenabilité. » Crédits : © D. Hardy

Jean-Michel Aubin, Crédit agricole. « La valeur d’une exploitation est un compromis entre la valeur patrimoniale, économique et de reprenabilité. » © — Jean-Michel Aubin, Crédit agricole. « La valeur d’une exploitation est un compromis entre la valeur patrimoniale, économique et de reprenabilité. » Crédits : © D. Hardy

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Porsim analyse les investissements en élevage porcin

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Pour rester cohérente jusque dans sa fromagerie, Alexandra utilise en alternance du coagulant microbien (Mucor) ou végétal (fleur de chardon marie) plutôt que de la présure issue de la caillette des chevreaux. Crédits : © D. Hardy

Pour rester cohérente jusque dans sa fromagerie, Alexandra utilise en alternance du coagulant microbien (Mucor) ou végétal (fleur de chardon marie) pl — Pour rester cohérente jusque dans sa fromagerie, Alexandra utilise en alternance du coagulant microbien (Mucor) ou végétal (fleur de chardon marie) plutôt que de la présure issue de la caillette des chevreaux. Crédits : © D. Hardy

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Des animaux bichonnés jusqu’à leur mort naturelle

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La marge nette moyenne des 21 unités enquêtées est de 54 €/MWh électrique vendu. Mais il y a des charges cachées, comme le curage plus fréquent pour avoir du fumier frais plus méthanogène. Crédits : © C. Pruilh

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OPTION Les matières premières, fumiers caprins et bovins, ensilages de seigle et d’intercultures, sont stockées à proximité des unités de méthanisation. A droite, le digestat qui sera épandu comme du fumier.

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La mise en route progressive des méthaniseurs devrait démarrer le 1er juillet 2019, pour une première production à l’automne. Crédits : © DR

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