Oléagineux

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En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

<em class="placeholder">éleveurs et vaches salers au pré</em> — En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

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Jean-Michel Bonnefoy. « Des rations riches en acides gras polyinsaturés augmentent le risque de chute du taux butyreux du lait. » Crédits : © V. Bargain

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(prendre le monsieur du milieu) Benoît Roux s'efforce de laisser ses terres nues le moins longtemps possible. Crédits : © J. Jost

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L’élevage de larves de mouche produit 150 tonnes de protéines par hectare et par an, contre seulement 0,9 tonne pour le soja. Crédits : © C. Maître/Inra

L’élevage de larves de mouche produit 150 tonnes de protéines par hectare et par an, contre seulement 0,9 tonne pour le soja. — L’élevage de larves de mouche produit 150 tonnes de protéines par hectare et par an, contre seulement 0,9 tonne pour le soja. Crédits : © C. Maître/Inra

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L’exploitation, en agriculture biologique, du lycée agricole de Tulle-Naves en Corrèze a construit son autonomie sur des prairies multi-espèces, des m — L’exploitation, en agriculture biologique, du lycée agricole de Tulle-Naves en Corrèze a construit son autonomie sur des prairies multi-espèces, des mélanges de céréales et protéagineux, la culture du soja (photo) et du pâturage bien conduit. Crédits : © Lycée agricole de Naves

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