Le soja français repart à la hausse avec une progression des surfaces de 21,4 % cette année par rapport à 2014 (et de près de 100 % sur la moyenne 2010-2014). La sole est de 92 000 hectares selon Agreste, du jamais vu depuis 2001. Le plan protéines semble porter ses fruits. Mais avec 4 % des surfaces, le soja reste modeste parmi les oléagineux. Dans le même temps, le maïs (grain et semences) baisse significativement : - 7,5 %, à 1,7 million d’hectare. Le tournesol diminue aussi, de 5,8 %, avec une surface de 619 000 hectares. Betterave sucrière et pomme de terre reculent respectivement de 3,7 et 2,8 %.
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