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Lanceur du hashtag #balancetonorigine, le journaliste Olivier Dauvers a dénoncé : « Il y a un lien entre la transparence sur l’origine et la souveraineté alimentaire. Or, aujourd’hui dans les faits, il n’y a pas de transparence sur l’origine, on revendique que ce qui nous intéresse. C’est du marketing, c’est de l’hypocrise. » Crédits : © Julia Commandeur
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Si le poireau n’a pas trop souffert de la sécheresse, celle-ci a beaucoup réduit le rendement de certains légumes, de 5 à 6 tonnes par hectare en haricot et de plus de 50 % en pomme de terre. Crédits : © V. Bargain
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En temps de crise, les consommateurs ont tendance à s'orienter vers une alimentation moins saine, perçue comme plus satisfaisante sur le plan énergétique et comme une option alimentaire moins chère. Pourtant les fruits et légumes sont les produits les plus abordables et possèdent également des atouts sanitaires et environnementaux incontestés, martèle Freshfel. Crédits : © Claire Tillier - FLD
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